När man kliver in på Coco & Carmen möts man av Mikael Larssons varma leende, ett leende som direkt sätter stämningen för kvällen. Hans otroliga entusiasm och positiva energi sprider sig i rummet och sveper bort all stress och bekymmer man kanske haft tidigare på dagen. Det är nästan som om hans närvaro skapar en känsla av lugn och glädje – en riktig lysande stjärna på Stockholms restauranghimmel. När vi frågade Mikael, ett serviceproffs av högsta rang, om hans personliga favoritställen, delade han glatt med sig av sina topp tre:
När jag går på restaurang så förväntar jag mig att mat och dryck är on point, för varför driver du annars en restaurang? Det jag tittar på är en känsla, uppmärksamhet, intresse och framförallt serviceglädje. Vad är service för mig? Kortfattat så är det att se och low key överraska gästen med små gester från sekunden dem sätter sin fot i restaurangen till den sekund de lämnar. Om jag måste välja 3 favoriter i Stockholm skulle det bli:
BORD
En av mina absolut bättre restaurangupplevelser i Sthlm senaste året. Bord är en otroligt sexig restaurang som drivs av fina människor som förstår att det inte behövs raketforskning för att ge en avslappad, modern och god upplevelse med välmående. God mat och dryck i högsta kvalitet som delas av alla vid bordet. Beställ allt!
ROLFS HAV
Ett hål i väggen utan dess like. Anton Schneider med team driver detta ställe till perfektion inom avslappnad, kaxig och humoristisk stämning. En take it or leave it känsla som du endast kan ha när du verkligen vet vad du håller på med. Sitt alltid i baren för bästa vy och upplevelse. Se maten tillagas framför dig och bli triggad att beställa hela menyn. Du lämnar alltid Rolfs Hav med inspiration i kroppen och ett leende på läpparna.
SCHMALTZ BAR & DELICATESSEN
Ett ställe som aldrig sviker, nästan som ett hem som alltid är där och man känner sig trygg och välkommen. Elegant enkelt och snyggt serveras det sardeller, saltgurka & vodka samt en otrolig ”combo” av kycklingsoppa och en halv reuben sandwich. Avsluta med kaffe och en hembakad hallongrotta. Jag mår bra när jag ska till och när jag varit på Schmaltz.
Vill du följa Mikael på instagram så finns han på @mikaellllarsson