William Laturnus är allmänt erkänd för sitt enastående arbete inom service och gästfrihet. År 2024 vann han utmärkelsen “Rising Star of the Year – Service” i Falstaff’s Nordic Restaurant Guide. William har erfarenhet från några av landets mest hyllade restauranger, inklusive Operakällaren och Frantzén i Stockholm. Hans förmåga att få varje gäst att känna sig sedd och omhändertagen har gjort honom till en välkänd profil inom fine dining-världen.
Här är några av Williams favoritrestauranger att besöka:
Adam/Albin - Stockholm
Restaurang Adam/Albin i Stockholm erbjuder en kulinarisk upplevelse av högsta klass, känd för sin innovativa meny och enastående service. Med en Michelin-stjärna som bekräftar deras excellens, erbjuder de en intim matupplevelse där rätterna ofta tillagas och presenteras med stor omsorg vid bordet. Restaurangen är inte bara en favorit bland stockholmarna utan också en destination för matälskare som söker en oförglömlig smakresa.
Miyakodori - Stockholm
Miyakodori i Stockholm är en hyllad japansk izakaya som erbjuder en autentisk matupplevelse med fokus på grillade spett, små rätter och en imponerande dryckesmeny, inklusive sake och japanska cocktails. Med sin livliga och avslappnade atmosfär har Miyakodori blivit älskad av både matälskare i allmänhet och de som söker en genuin japansk upplevelse i synnerhet.
Bord - Stockholm
Restaurang Bord i Stockholm är en intim och kreativ bistro, skickligt ledd av kocken Joel Aronsson, som tidigare har arbetat på den hyllade Michelin-restaurangen Fäviken. Med fokus på säsongens rena och noggrant utvalda ingredienser erbjuder Bord en medelhavsinspirerad meny som överraskar och förtjusar gästerna. Ett besök på Bord är ett måste för den som söker en oförglömlig kulinarisk upplevelse i Stockholm.
Ett Hem - Stockholm
Ett Hem i Stockholm är en hyllad restaurang som erbjuder en unik och intim matupplevelse i en miljö som känns som ett elegant privat hem. Under ledning av chef Leo Frodell serveras rätter med fokus på säsongens lokala råvaror, vilket skapar en kulinarisk upplevelse där varje rätt är en smakfull berättelse. Restaurangen, med sitt begränsade antal platser, förhöjer känslan av exklusivitet och personlig service. Med sitt varma och välkomnande inre, designat av Ilse Crawford, är Ett Hem mer än bara en måltid – det är en gastronomisk resa i hemmets hjärta.
Agnes - Stockholm
Restaurang Agnes på Kungsholmen erbjuder en mix av noggrant komponerade smårätter och större rätter i en avslappnad och inbjudande miljö. Med fokus på “social dining” uppmuntras gästerna att dela på rätterna, vilket skapar en varm och gemytlig stämning. Servicen är professionell och omtänksam, och den mysiga atmosfären gör att man gärna återvänder. En middag på Agnes är en upplevelse där både maten och miljön lyfter kvällen till något alldeles extra.
Aska - New York
Restaurang Aska i New York erbjuder en exceptionell matupplevelse med två Michelin-stjärnor, där nordisk matkonst möter de naturliga smakerna från nordöstra USA. Under ledning av den svenska kocken Fredrik Berselius serveras en innovativ avsmakningsmeny i en intim miljö, belägen i en vackert restaurerad byggnad från 1860-talet i Brooklyn. Här kombineras intelligens och kreativitet i varje rätt, vilket skapar en kulinarisk resa som är både sofistikerad och jordnära.
Vill du följa William på instagram så finns han på @williamlaturnus